Riso rosso ErmesE’ un riso italiano, parente del più conosciuto riso nero Venere.
Il chicco conserva l’aromaticità del Venere, mentre la forma allungata richiama le varietà indica, molto utilizzate nella preparazione di insalate e piatti freddi.
La colorazione del
riso rosso Ermes è totalmente naturale ed è dovuta alla presenza di antociani (potenti antiossidanti naturali, contenuti anche nei frutti di sottobosco e nel vino) ai quali si aggiungono tutti i valori
nutrizionali del riso integrale, come fibre, proteine e sali minerali.
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