Raccolto Riso 2015

carnarolicampo-2Oggi vogliamo condividere con voi i lavori del mese di fine settmbre- inizi ottobre: La raccolta del riso. Oggi il lavoro di raccolta è giunto quasi al termine, ci mancano solamente i risi augusto, più lunghi a maturare. Il tempo ci è venuto incontro regalandoci delle belle giornate di sole, facendoci lavorare sereni. L’acquazzone di metà settembre ci ha fatto rallentare un pò il lavoro di raccolta Arborio e Carnaroli, in quanto il riso che viene sdraiato, buttato a terra dal vento diventa più difficile da raccogliere. Abbiamo delle buone rese quest’anno, grazie alle temperature quasi tropicali dell’estate appena passata. Tutti i risi ne hanno beneficiato. Abbiamo lavorato il riso nuovo la scorsa settimana, già disponibile. Si tratta del Riso Carnaroli Gran Riserva, Raccolto 2014, stagionato un anno come risone, conservato in silos in legno. Rimescolato nel silos durante l’estate per tre volte, per combattere l’infestazione degli insetti senza alcun insetticida, come da agricoltura integrata. Quest’anno il Gran Riserva sarà disponibile non solo per la ristorazione, ma anche per il pubblico e nei nostri punti vendita.

Restiamo a vostra disposizione per eventuali domande o richieste, tra cui il nostro listino. Vi ricordiamo che tutti i nostri prodotti sono visionabili sul sito seguendo questo link: prodotti mentre potete scriverci alla seguente mail: cascinaartusi@gmail.com

Emiliano Artusi – risicoltore

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...