Poche sono le pietanze irresistibili come una frittura leggera e croccante di questa impanatura. Ideale per preparare il ripieno di verdure da gratinare al forno o per gustose impanature di pesce e verdura o come addensante negli intingoli degli arrosti, nelle zuppe o nelle  preparazioni, per esempio nelle farciture delle torte salate.

Di seguito, la nostra scheda tecnica e qualche idea per utilizzarla, sia in cucina, che in pasticceria.