Cuoricini di pasta frolla Artusi – senza glutine

biscotti zia2Ingredienti:

  • 250gr di mix pasta frolla Artusi
  • 75gr di zucchero
  • 1uovo
  • 60ml di olio
  • 60ml di latte
  • la buccia di un limone non trattato, grattata
  • 2gr di ammoniaca per dolci

Procedimento:

Formare una fontana con la farina, inserendo al centro uovo e zucchero, amalgamare con una forchetta ed unire gradualmente gli ingredienti liquidi, avvicinando la farina ad essi e continuando a mescolare. Unire la buccia del limone grattato e l’ammoniaca. Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un bel panetto facile da stendere al mattarello. Con uno stampino dare la forma ai biscotti ed infornare a 180° per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare su una griglia e conservare in scatole di latta o barattoli di vetro.

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